Zuivelprocestechnologie
Lector
Dr. ir. Peter de Jong
058 284 61 00
06 533 394 59
Alle hogescholen
Onderzoeksthema's
- Ontwikkelen nieuwe duurzame processen en productieketens
- Hergebruik van zijstromen bij de productie van melkproducten
- Behoud van voedingswaarde van zuivel
- Ontwikkeling computersimulatiemodellen voor onderzoek en onderwijs
In samenwerking met o.a.
- NIZO food research
- Nordwin College
- FrieslandCampina
- DOC Kaas
- Vreugdenhil Dairy Foods
- Westland Kaas
- Dutch Dairy Chain
- Wageningen Universiteit