Fermentatietechnologie in de biobased economy (Zaal 2.12)
Fermentatietechnologie is een belangrijke drijvende kracht binnen de biobased en circulaire economie. In deze workshop geven we een overzicht van lopende onderzoeksprojecten aan de HAN, Avans en de Hanzehogeschool. Hierbij richten we ons op de productie van biobased materialen en voedingsproducten uit biomassareststromen. Voorbeelden zijn de productie van biobased leer, gefermenteerde tomatenpuree, kleurstoffen van schimmels en PHA’s met functionele groepen.
Richele Wind, Laura Claret Fernandez, Janneke Krooneman en Jasper Meijer nodigen je van harte uit om deel te nemen aan hun sessie als je meer wilt weten over de kansen en uitdagingen van fermentatietechnologie.
Locatie: Zaal 2.12